Składniki
dla 4 osób
bagietka lub inne pieczywo
4 dojrzałe pomidory
garść posiekanej bazylii
1 duży ząbek czosnku
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie
Pomidory sparzam, zdejmuję z nich skórkę i wykrawam pestki. Pozostałe, mięsiste części pomidorów kroję w drobną kostkę, dodaję łyżkę oliwy, bazylię, sól i pieprz. Bagietkę kroję ukośnie na plasterki, układam na blasze i opiekam 5 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ( można też opiec bułkę w tosterze). Gorące tosty nacieram ząbkiem czosnku i układam na talerzu. Muszą całkowicie ostygnąć by zachować chrupkość. Tuż przed podaniem nakładam na tosty pomidory i podaję.
pyszka!
OdpowiedzUsuń