Truskawki na okrągło

To kolejna propozycja dla łasuchów, które nie lubią się przepracowywać w kuchni. Jedynie prezentacja zajmie kilka minut, ale za to jaka zabawa!

Ten deser trzeba przygotować poprzedniego dnia, gdyż potrzebuje całej nocy w lodówce. Miałam ochotę przygotować indywidualne porcje, dlatego użyłam małych, okrągłych foremek. Można użyć jednej, większej lub podać deser w pucharkach, wtedy nie trzeba dodawać żelatyny. Smacznego!

Składniki

na 4 porcje

250 gr mascarpone

200 gr jogurtu greckiego

50 gr cukru

1/2 laski wanilii

1 płaska łyżeczka żelatyny

4 łyżki prażonych wiórków kokosowych

1/2 kg truskawek

Przygotowanie

Miksuję serek z jogurtem, cukrem i ziarenkami z połowy wanilii. Dodaję rozpuszczoną w odrobinie wrzątku żelatynę. Kilka truskawek kroję w kosteczkę, wrzucam do kremu, dodaję 3 łyżki wiórków.

Male foremki wykładam podwójnie folią spożywczą, wypełniam kremem, owijam ponownie folią i wstawiam na noc do lodówki.

Tuż przed podaniem kroję kilka truskawek w plastry. Wyjmuję desery z foremek. Kładę na środku talerza i dekoruję truskawkami, posypuję wiórkami.

Zrobiłam też prosty sos malinowy: 3 łyżki konfitury malinowej wymieszałam z 2 łyżkami wrzątku. Przetarłam to przez sitko i gotowe. Przy pomocy małej, sprytnej łyżeczki przypominającej ostrze stalówki zrobiłam dekorację na talerzach.  Dobrej zabawy i smacznego!

Dziękuję też za Waszą obecność i dotychczasowe komentarze! Dzięki nim robi mi się ciepło na sercu! DZIĘKUJĘ BAAARDZO!