Składnikid
dla 4 osób
4 twarde gruszki
sok z cytryny
200 gr cukru
1 laska cynamonu
1 laska wanilii
300 gr malin ( mogą być mrożone)i kilka do dekoracji
Przygotowanie
Gruszki obieram, przecinam na pół, wycinam gniazda nasienne i skrapiam sokiem z cytryny. Przekrawam wanilię wzdłuż na pół, wyskrobuję nasionka. Wkładam wszystko do garnka, wsypuję cukier i cynamon. Wlewam wodę by przykryła owoce i gotuję ok 10 minut od zagotowania na bardzo małym ogniu. Trzeba uważać, żeby nie rozgotować gruszek. Zdejmuję z ognia i odstawiam do całkowitego wystygnięcia owoców w syropie.
Maliny wrzucam do garnka i gotuję 5 minut. Próbuję i dosładzam jeśli są zbyt kwaśne. Studzę i przecieram przez sito. Odstawiam do lodówki.
Z syropu wyjmuję wanilię, płuczę zimną wodą i osuszam. Użyję do dekoracji.
Wyjmuję gruszki z syropu, kroję w plastry. W pucharku układam wachlarz z owoców, polewam sosem malinowym i dekoruję wanilią.
Smacznego!
tak bardzo bym chciała spróbować! wszystko, co uwielbiam w jednym deserze :D
OdpowiedzUsuńTak sobie myślę, że przy Tobie jestem barbarzyńcą... Zdecydowanie ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie :)
Aż sobie przypomniałam, że w lodówce mam gruszkę ;p Nie wiem czy zrobię takie cudeńko jak Ty, ale na pewno ją zaraz zjem :D
OdpowiedzUsuńdobry kwaskowy sos :)
OdpowiedzUsuńLubię gruszki i podoba mi się w nich to, że są takie słodkie. Uwielbiam również robić dość często ciasto brownie https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/porady/desery-i-przekaski/jak-upiec-idealne-brownie/ i wtedy jestem przekonana, że jak najbardziej wybór odpowiedniej czekolady ma na to wielki wpływ.
OdpowiedzUsuń