Spaghetti z cukinii z szynką serano i suszonymi pomidorami / Spaghettis de courgette au jambon serano et tomates sechées

Witajcie! Proponuję Wam dziś smaczne i zdrowe spaghetti z cukinii. Można się nim objadać bezkarnie i przygotować na różne sposoby, tak samo jak makaron ;)

Składniki

dla 4 osób

5 cukinii bio średniej wielkości 

2 cebule

4 ząbki czosnku

120 gr szynki serano 

4 połówki suszonych pomidorów z oleju 

4 łyżki oleju z suszonych pomidorów

100 gr parmezanu pokrojonego w cienkie płatki

tymianek

sól, pieprz

kilka listków świeżej bazylii

Przygotowanie 

Cukinie kroję wzdłuż na tarce na cienkie plastry, następnie w długie paseczki. Wkładam do miski, lekko solę, mieszam i odstawiam na minimum 2 godziny. 

Cebule kroję w piórka, czosnek drobno siekam. Szynkę i pomidory kroję w paseczki. 

Na dużej patelni rozgrzewam olej, dodaję cebulę, czosnek i smażę przez 10 minut. Dorzucam następnie szynkę i pomidory, doprawiam tymiankiem.  Podgrzewam 5 minut i wrzucam odsączone spaghetti z cukinii, podgrzewam przez kolejne 5 minut, próbuję, doprawiam do smaku pieprzem. 

Nakładam do głębokich talerzy, posypuję parmezanem i listami bazylii. 

Proste, prawda?

Życzę smacznego!

Bienvenue! Aujourd'hui  je vous propose les spaghettis de courgette, savoureux et sains. Vous pouvez les manger sans limites et vous pouvez les préparer de différentes façons, tout comme les pâtes;)

ingrédients

pour 4 personnes

5 courgettes bio de taille moyenne

2 oignons

4 gousses d'ail

120 gr de jambon serano

4 moitiés de tomates séchées

4 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées

100 gr de pétales de parmesan 

thym

sel, poivre

quelques feuilles de basilic frais

préparation

Je coupe les courgettes en tranches fines, puis en julienne. Si vous avez un rasoir à julienne - utilisez-le! 

Je mets me spaghettis dans un bol et j'ajoute un peut de sel. Je les laisse macérer au moins 2 heures.

Je hache les oignons et l'ail. Je découpe le jambon et les tomates en fines lmelles.

Dans une grande poêle, je chauffe l'huile, j'ajoute l'oignon, l'ail et je les saute pendant 10 minutes. J'ajoute ensuite le jambon, les tomates et un peut de thym. Je réchauffe tout pendant 5 minutes et j'ajoute des spaghettis à courgette égouttés. Cinque minutes aprés c'est fait! 

Je serve mon plat saupoudré de poivre, de feuilles de parmesan et de basilic.

C'est simple, n'est-ce pas?

Bon appétit! 

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I ZAPRASZAM PONOWNIE!

MERCI POUR LA VISITE ET A BIENTOT!